145
دجاج سويت آند سور بالأناناس … طبق محضر من صدور الدجاج الشهية والتي تجمع بين الطعم الحلو والحامض، جربي المأكولات الصينية على أصولها مع مطبخ اكلات
المقادير
– صدر الدجاج :
4 صدور
(مخلي من العظم ومقطَّع إلى مكعبات صغيرة)
– ملح :
حسب الرغبة
– بهارات مشكلة :
ملعقة صغيرة
– عصير الليمون :
1 حبة
– البيض :
2 حبة
– نشاء البطاطس :
كوب
– الفلفل الأصفر :
1 حبة
(مُقطَّع مكعبات)
– الفلفل الأحمر :
1 حبة
(مُقطَّع مكعبات)
– أناناس :
كوب
(طازج ومُقطَّع إلى مكعبات)
– الصلصة الحلوة والحامضة الجاهزة :
2 ملعقة كبيرة
(سويت آند سور)
– زيت دوار الشمس :
حسب الحاجة
4 صدور
(مخلي من العظم ومقطَّع إلى مكعبات صغيرة)
– ملح :
حسب الرغبة
– بهارات مشكلة :
ملعقة صغيرة
– عصير الليمون :
1 حبة
– البيض :
2 حبة
– نشاء البطاطس :
كوب
– الفلفل الأصفر :
1 حبة
(مُقطَّع مكعبات)
– الفلفل الأحمر :
1 حبة
(مُقطَّع مكعبات)
– أناناس :
كوب
(طازج ومُقطَّع إلى مكعبات)
– الصلصة الحلوة والحامضة الجاهزة :
2 ملعقة كبيرة
(سويت آند سور)
– زيت دوار الشمس :
حسب الحاجة
طريقة التحضير
- يُغسل الدجاج ويتبَّل بالملح والبهارات المُشكَّلة والليمون ثمَّ يُغمس في طبق يحتوي على البيض وفي طبق آخر يحتوي على نشاء البطاطس.
- يُقلى الدجاج في مقلاة تحتوي على الزيت وذلك حتَّى يصبح ذهبيَّ اللون.
- يضاف كلٌّ من الفلفل الأصفر والأحمر والأناناس والصلصة وقليل من نشاء البطاطس إلى المقلاة لغرض تسميك الصلصة وتُقلَّب المكوّنات حتَّى تختلط بالدجاج.
Source: kitchen.sayidaty.net