146
دجاج مسبك بالحليب لوصفة جديدة كليًا
الدجاج من أطيب الأكلات التي يرغبها الكبار والصغار، ولأنها تكاد تكون الوجبة الأفضل جلبنا لك وصفة جديدة كالعادة وهي صفة دجاج مسبك بالحليب .
مقادير دجاج مسبك بالحليب :
- دجاجتان وزنهما 3 كيلوغرامات
- كوب وربع الكوب من الزيت أو السمنة
- كيلوغرام من البطاطا الصغيرة
- نصف كوب من الحليب
- نصف ملعقة صغيرة من كبش القرنقل
- نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة
- بصلة صغيرة بيضاء
طريقة التحضير :
- تغسل الدجاجتان وتفركان بالملح والدقيق من الداخل والخارج
- ثم تغسلان مجدداً وتفركان بالملح ونصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو، ونصف ملعقة صغيرة من القرفة، ونصف ملعقة صغيرة من كبش القرنفل.
- تقطع كل دجاجة إلى أربع قطع وتترك لمدة نصف ساعة حتى تمتص التوابل.
- تسخن السمنة في قدر على النار وتقلى فيها قطع الدجاج على دفعات حتى تحمرّ.
- تصفى السمنة التي في القدر فوق مقلاة ثم تعاد قطع الدجاج إلى القدر مع كوبين من الماء الساخن.
- تطهى قطع الدجاج على نار متوسطة حتى تغلي، ومن ثم على نار هادئة حتى تنضج تماماً.
- تغسل البطاطا وتنظف وتسلق جزيئاً، ثم تقشر وتقلى في الزيت أو السمنة المستخدمة لقلي الدجاج.
- تضاف البطاطا المقلية إلى قطع الدجاج في القدر مع الحليب والقليل من الملح والبهار الحلو.
- تترك القدر على نار هادئة حتى يتضاءل حجم المرقة.
- يسكب الدجاج المسبّك بالحليب في طبق واسع وإلى جانبه البطاطا.
إليك أيضًا…
- سلطة الأرز والتونا لطعم لا مثيل له
- ساندويش الكفتة والجبن لوجبة خفيفة وسريعة
- سلطة الأناناس والخيار
- سلطة الدجاج بالبستو الخفيفة والشهية
- معكرونة بولينيز بالدجاج لغداء شهي ومميز
- القرصان باللحم من المطبخ النجدي المميز!
- كلو باربكيو يستقبل زواره من جديد مع باقة من العروض المميزة
- عجة السبانخ بالجبن لوجبة صباحية مميزة
- سلطة الحمص مع البقدونس والفيتا الشهية
- شوربة الكينوا لطبق صحي مناسب للرجيم!
- يخنة الفاصوليا البيضاء مع الأرز الأبيض لوجبة شهية
- البطاطا المحشية من المطبخ السوري المميز
- شوربة الميزو من المطبخ الياباني الشهي
- مناقيش لبنانية شهية للفطور أو العشاء!
- سلطة الجزر بالزبيب والبقدونس
Source: Yamyumi.com