251
دجاج مشوي بالجبن البارميزان … نقدم لكِ من مطبخ اكلات عدة وصفات لتحضير طبق الدجاج المشوي بالتتبيلات الشهية واللذيذة، جربيه اليوم بجبن البارميزان الغني بالطعم المميز
المقادير
– صدر الدجاج :
1 كيلو
(مخلي من العظم)
– الزبدة :
2 ملعقة كبيرة
– ملح :
رشّة
– فلفل أسود :
رشّة
– عصير الليمون :
1 حبة
– الثوم :
فص
(مهروس)
– الكمون :
رشّة
– الزنجبيل :
نصف ملعقة صغيرة
– طماطم :
1 حبة
(شرائح)
– الفليفلة :
1 حبة
(شرائح)
– جبن البارميزان :
كوب
1 كيلو
(مخلي من العظم)
– الزبدة :
2 ملعقة كبيرة
– ملح :
رشّة
– فلفل أسود :
رشّة
– عصير الليمون :
1 حبة
– الثوم :
فص
(مهروس)
– الكمون :
رشّة
– الزنجبيل :
نصف ملعقة صغيرة
– طماطم :
1 حبة
(شرائح)
– الفليفلة :
1 حبة
(شرائح)
– جبن البارميزان :
كوب
طريقة التحضير
- دقّي صدور الدجاج لفردها والتقليل من سماكتها قليلاً.
- في مقلاة على النار ضعي الزبدة لتذوب ثم ضعي صدور الدجاج ثم تبليها بالملح.
- أضيفي الثوم وعصير الليمون والكمون والزنجبيل واتركيها حتى تنضج مع استمرار تقليبها.
- ارفعي صدور الدجاج من المقلاة وضعيها في صينية.
- وزعي شرائح الطماطم والفليفلة والجبن.
- غطي الحشو بقطعة أخرى من صدور الدجاج.
- وزعي الجبن على سطح صدر الدجاج.
- أدخلي الصينية الفرن حتى تذوب الجبنة وتتحمر ثم قدميها.
Source: kitchen.sayidaty.net
