196
دجاج مشوي في قدر الضغط للرجيم … استخدمي قدور الضغط لتحضير أطيب طبخات الرجيم المميزة والخفيفة، جربي الدجاج المشوي بوصفة لذيذة وخفيفة وسريعة
المقادير
– صدر الدجاج :
500 غراماً
(منزوع الجلد)
– البصل :
1 حبة
(حجم صغير / مفروم)
– الثوم :
فصّان
(مهروس)
– مرق دجاج :
2 كوب
– كريمة :
نصف كوب
(قليلة الدسم)
– بذور الخردل :
2 ملعقة كبيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل ابيض :
نصف ملعقة صغيرة
– النشاء :
ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي :
2 ملعقة كبيرة
– ماء بارد :
كوب
500 غراماً
(منزوع الجلد)
– البصل :
1 حبة
(حجم صغير / مفروم)
– الثوم :
فصّان
(مهروس)
– مرق دجاج :
2 كوب
– كريمة :
نصف كوب
(قليلة الدسم)
– بذور الخردل :
2 ملعقة كبيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل ابيض :
نصف ملعقة صغيرة
– النشاء :
ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي :
2 ملعقة كبيرة
– ماء بارد :
كوب
طريقة التحضير
- تبّلي صدور الدجاج بالملح والفلفل الأبيض وملعقة كبيرة من الزيت وحرّكي قليلاً.
- اتركي المزيج جانباً لبعض الوقت ثمّ اشوي الدجاج على الفحم حتى ينضج من كل الجهات.
- اقلّي في قدر البصل مع الكمية المتبقية من الزيت على حرارة مرتفعة ثمّ أضيفي الثوم المهروس وحبوب الخردل ومرق الدجاج واتركي المزيج حتى يغلي.
- ذوّبي النشاء في كوب من الماء البارد ثمّ اسكبي المزيج فوق القدر وأضيفي الكريمة.
- حرّكي المكوّنات واتركي المزيج يغلي لـ5 دقائق على حرارة منخفضة.
- صفّي صدور الدجاج في طبق التقديم واسكبي فوقها الصلصة وقدّميها.
Source: kitchen.sayidaty.net