143
ماكولات بحرية
ديناميت الروبيان
فتافيت
-
مدة التحضير15 دقيقة
-
مدة الطبخ15 دقيقة
-
تكفي ل2 أشخاص
-
درجات الصعوبةسريع
المكونات
- 150 جرام مايونيز
- 75 جرام صلصة سريراتشا الحارة
- 1 فص ثوم مهروس
- 2 ملعقة خل الأرز
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 180 جرام طحين متعدد الاستعمالات
- 4 ملعقة نشاء الذرة
- 2 ملعقة باكينج صودا
- ملح وفلفل
- 300 ملليلتر ماء الصودا
- 300 جرام روبيان متوسط الحجم منظف ومدقوق
- 3 ملعقة نشاء الذرة
- ملفوف أبيض مقطع حسب الرغبة
- بصل أخضر حسب الرغبة
- حبة البركة
- فلفل حار مقطع
لإعداد صلصة ديناميت:
عجينة التمبورا:
للتقديم:
طريقة التحضير
لإعداد المايونيز الحار:
-
1
تخلط المكونات كلها معاً وتتبل بالملح والفلفل وتحرك جيداً حتى تمتزج.
لإعداد الخليط وطريقة طهي الروبيان:
-
1
في وعاء، يجمع الطحين ونشاء الذرة والباكينج صودا والملح والفلفل وتخلط المكونات جيداً. يصب ماء الصودا ونحرك جيداً لتمتزج المواد ويوضع الخليط في البراد مدة 30 دقيقة قبل الاستخدام.
-
2
دقائق أو حتى يصبح الروبيان ذهبي اللون، ثم يقلب الروبيان مع صلصة ديناميت ويقدم.
Source: fatafeat.com