طريقة التحضير

رقائق الكوس الإفرنجية المقرمشة:

• 1

  يسخن الفرن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.

• 2

  توضع الكوسا الإفرنجية في وعاء.

• 3

  يرش زيت الزيتون على الكوسا وتحرك حتى تتغلف بالزيت.

• 4

  في كيس كبير يضاف البقسماط والبارميزان والزعتر الطازج والملح والفلفل. تضاف الكوسا وتهز مع المكونات ثم توضع على صينية خبز بطبقة واحدة.

• 5

  تخبز في الفرن المسخن مسبقاً حتى تطرى الكوسا الإفرنجية وتتحمر الجبنة، لمدة 15 دقيقة تقريباً.