135
روبيان بالبقسماط … المأكولات البحرية من أطيب الوصفات المحضرة على سفرة رمضان، جربي الروبيان المقلي والرائع الطعم والمقرمش
المقادير
– الروبيان :
1 كيلو
(كبير ومقشر)
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– بهارات :
حسب الرغبة
– الشطة :
ملعقة صغيرة
– القرفة :
ملعقة صغيرة
– ريحان :
ملعقة صغيرة
– نعناع ناشف :
ملعقة صغيرة
– السمسم :
حسب الرغبة
– حبّ البركة :
حسب الرغبة
– دقيق :
حسب الحاجة
– البيض :
2 حبة
– بقسماط :
حسب الحاجة
– جوزة الطيب :
4 ملعقة صغيرة
1 كيلو
(كبير ومقشر)
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– بهارات :
حسب الرغبة
– الشطة :
ملعقة صغيرة
– القرفة :
ملعقة صغيرة
– ريحان :
ملعقة صغيرة
– نعناع ناشف :
ملعقة صغيرة
– السمسم :
حسب الرغبة
– حبّ البركة :
حسب الرغبة
– دقيق :
حسب الحاجة
– البيض :
2 حبة
– بقسماط :
حسب الحاجة
– جوزة الطيب :
4 ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- قومي بغسل الروبيان بالخل والملح جيداً.
- انقعيه لمدة 10 دقائق.
- ضعي على الروبيان المكونات الجافة الملح والفلفل والبهارات.
- اتركيه حتى يتبل لمده 6 ساعات.
- أحضري الروبيان وضعيه في الدقيق.
- ضعيه في البيض مع إضافة البقسماط وحبة البركة.
- ضعيه في زيت ساخن الحرارة حتى ينضج تماماً.
Source: kitchen.sayidaty.net