المكونات

الروبيان

• 1 حبة من الليمون، مقطع إلى شرائح سميكة
• 1 حبة من الليمون الأخضر، مقطع إلى شرائح سميكة
• 0.5 حبة من البرتقال، مقطع إلى شرائح سميكة
• 1 ملعقة طعام من الفلفل الأحمر، مسحوق
• 0.5 كجم من الروبيان الطازج كبير الحجم، غير مقشر
• أوراق خس
• شرائح فواكه مالحة، للتزيين

صلصة لويس

• 0.5 كوب من المايونيز
• 0.25 كوب من الكريمة الثقيلة، مخفوقة حتى يصبح قوامهاكريميًّا
• 0.25 كوب من صلصة الشطة
• 1 ملعقة صغيرة من صلصة الوسترشير
• 1 ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة
• 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
• 1 ملعقة صغيرة من البصل، مفروم
• 0.25 كوب من الفلفل الرومي الأخضر، مفروم
• 1 ملعقة صغيرة من الثوم، مفروم
• 1 ملعقة صغيرة من بشر الليمون، مبشور
• رشة من الملح
• رشة من الفلفل الأسود