روبيان‭ ‬متبل‭ ‬بالموالح‭ ‬مع‭ ‬صلصة‭ ‬لويس

  • مدة التحضير20 دقيقة

  • مدة الطبخ15 دقيقة

  • تكفي ل2 أشخاص

  • درجات الصعوبةمتوسط

المكونات

    الروبيان

  • 1 حبة من الليمون، مقطع إلى شرائح سميكة
  • 1 حبة من الليمون الأخضر، مقطع إلى شرائح سميكة
  • 0.5 حبة من البرتقال، مقطع إلى شرائح سميكة
  • 1 ملعقة طعام من الفلفل الأحمر، مسحوق
  • 0.5 كجم من الروبيان الطازج كبير الحجم، غير مقشر
  • أوراق خس
  • شرائح فواكه مالحة، للتزيين
  • صلصة لويس

  • 0.5 كوب من المايونيز
  • 0.25 كوب من الكريمة الثقيلة، مخفوقة حتى يصبح قوامهاكريميًّا
  • 0.25 كوب من صلصة الشطة
  • 1 ملعقة صغيرة من صلصة الوسترشير
  • 1 ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة
  • 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
  • 1 ملعقة صغيرة من البصل، مفروم
  • 0.25 كوب من الفلفل الرومي الأخضر، مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة من الثوم، مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة من بشر الليمون، مبشور
  • رشة من الملح
  • رشة من الفلفل الأسود

طريقة التحضير

طريقة التحضير

  • 1

    يُغلى الماء مع السكر وبشر الليمون في قدر صغيرة الحجم على نار عالية الحرارة، ثم تُخفض درجة الحرارة إلى درجة غليان خفيف، ويُطهى الخليط لمدة 3 دقائق حتى يذوب السكر. يُترك الشراب ليبرد في وعاء.

  • 2

    في الخلاط الكهربي يُخلط البطيخ مع مكعبات الثلج حتى يصبح الخليط ناعمًا.

  • 3

    يُصفى الخليط في إبريق عبر منخل ناعم، مع الضغط على الأجزاء الصلبة (يجب أن يكون الناتج حوالي 1 كوب من العصير).

  • 4

    يضاف الشراب ويُقلب. تُملأ كؤوس حوافها مزينة بجوز الهند بمكعبات الثلج، ثم يُصب عليه خليط المارجريتا.

Source: fatafeat.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد