151
روبيان بالخضار على الطريقة الصينية … حضري المأكولات البحرية بطعم لذيذ وبطريقة عمل ولا أسهل منها مع مطبخ اكلات، جربي الروبيان على طريقة المطبخ الصيني وتلذذي بطعمه مع عائلتك
تعلمي أيضاً: مشخول الروبيان
المقادير
– مقادير الصوص :
- الصويا صوص :
4 ملاعق كبيرة - عصير البرتقال :
ملعقة كبيرة
(طازج) - السكر البني :
ملعقة كبيرة - الثوم :
5 فصوص
(مهروس) - زيت السمسم :
2 ملعقة صغيرة - النشاء :
ملعقة صغيرة
– مقادير الخضار :
- زيت السمسم :
ملعقة كبيرة ونصف - الروبيان :
750 غرام
(منظف ومقشر) - البروكولي :
4 اكواب
(مقطع زهرات صغيرة) - الجزر :
1 حبة - الفطر :
كوب
(مقطع أرباع)
طريقة التحضير
- لتحضير الصوص: اخلطي الصويا صوص مع عصير البرتقال والسكر والثوم وزيت السمسم والنشاء في وعاء جيداً حتى تمتزج المكونات.
- سخني الملعقة والنصف من زيت السمسم في ووك أو مقلاة واسعة على نار متوسطة إلى عالية وأضيفي الروبيان وقلبي حتى يتحول لونه للزهري وينضج لحوالي 3 دقائق.
- أضيفي البروكلي والجزر والفطر وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الصوص المحضر مسبقاً واتركي المزيج على النار لمدة دقيقتين حتى يتكاثف الصوص.
- ارفعي المقلاة عن النار ورشي رشة سمسم حسب الرغبة وقدميه إلى جانب الأرز البني أو النودلز.
Source: kitchen.sayidaty.net