98
ريزوتو بالفول
فتافيت
-
مدة التحضير15 دقيقة
-
مدة الطبخ30 دقيقة
-
تكفي ل2 أشخاص
-
درجات الصعوبةمتوسط
المكونات
- 1 كوب من الفول الطازج أو المجمد
- 0.25 كوب من اللحم البقري المقدد، مقطع
- 1.25 كوب من الأرز
- 1 حبة صغيرة من البصل، مقطع
- 1 عود من الكرفس، مقطع
- 1 ملعقة طعام من الزبدة
- 4 أكواب من مرق الخضروات
- ملح و فلفل أسود، حسب الذوق
- 1 ملعقة طعام من الكريمة الطازجة
- 1 ملعقة طعام من جبن البارميزان المبشور
ريزوتو بالفول
طريقة التحضير
ريزوتو بالفول
-
1
يُسلق الفول في الماء المغلي ويُقشر، ثم يوضع جانبًا.
-
2
يُحمر اللحم البقري المقدد والبصل والكرفس في الزبدة.
-
3
يضاف الأرز ويضاف المرق بالتدريج، مع إضافة الفول الأخضر في الدقائق القليلة الأخيرة من الطهي.
-
4
بمجرد النضوج، يُتبل الخليط وتضاف الكريمة الطازجة وجبن البارميزان، ويُترك لمدة 5 دقائق.
Source: fatafeat.com