19
-
وقت التحضير :20
دقيقة -
وقت الطهي : 50
دقيقة - عدد الاشخاص :6
المقادير
- 1x كيلو ريش غنم
- 1x ملعقة كبيرة معجون الخردل
- 1x ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- 2x ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- 1x ملعقة كبيرة صلصة الفلفل
- 3x ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1x ملعقة صغيرة ملح
- 1x ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 0.5x ملعقة صغيرة بهار مشكل
- 3x حبة كبيرة طماطم مقشر مقطع شرائح
- 3x حبة كبيرة بطاطس شرائح
- 2x حبة كبيرة بصل شرائح
الخطوات
- ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م. أحضري طبق فرن مناسب للتقديم على المائدة.
- في طبق عميق ضعي الريش. أضيفي معجون الخردل، معجون الطماطم، صلصة الصويا، صلصة الفلفل، الملح، الفلفل والبهار. قلبي الريش جيدا لتتغطى بالمكونات.
- في طبق الفرن ضعي شرائح الطماطم، البطاطس والبصل. رتبي الريش على الخضروات. اسكبي كل الصلصة المتكونة مع الريش. أضيفي مقدار كوب من الماء.
- غلفي الطبق بقطعة من ورق الألمنيوم. ضعي الريش في الفرن لمدة ٥٠ دقيقة إلى أن تنضج تماما.
- تخلصي من الالمنيوم. ضعي الريش تحت شواية الفرن لمدة ٥ دقائق لتتحمص. قدميها ساخنة
Source: Ukkla.com