– للصوص :

• الثوم :
  3 فصوص
• بقدونس :
  كوب
• النعناع :
  كوب
• زيت الزيتون :
  ربع كوب
• ملح :
  نصف ملعقة صغيرة

– ريش الغنم :
12 قطعة
(للشوي)

– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
– إكليل الجبل :
ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– البصل :
1 حبة
(قطع صغيرة)

– عصير الرمان :
ربع كوب
– عصير الليمون :
ربع كوب
– دبس الرمان :
2 ملعقة كبيرة
– العسل :
ملعقة كبيرة
– الفلفل الأحمر الحار :
نصف ملعقة صغيرة