– لحم غنم :
كيلو
(مع عظم)

– الأرز البسمتي :
كوبان ونصف
– البصل :
3 حبات
(مفروم)

– لبن زبادي :
كوب
– السمنة :
ملعقتان كبيرتان
– بندورة :
2 حبة
(مفرومة ناعم)

– فلفل ابيض :
نصف ملعقة صغيرة
– الكمون :
نصف ملعقة صغيرة
– الكزبرة :
ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
(مطحونة)

– الكركم :
ملعقة صغيرة
– هيل :
نصف ملعقة صغيرة
(مطحون)

– الثوم :
3 فصوص
(مهروس)