طريقة التحضير

• 1

  يُخفق بياض البيض مع عصير الليمون حتى يصبح البياض فاتحًا وزغبًا.

• 2

  يُضاف السكر، ملعقة في المرة الواحدة، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة حتى يصبح قوام البياض هشًا.

• 3

  يوضع المارينج في كيس الحلواني ويُضخ على الشكل المرغوب للزهور.

• 4

  توضع نصف حبة من كرز مسكر في وسط كل زهرة.

• 5

  يُخبز المارينج على درجة حرارة 100 مئوية لمدة 3 ساعات تقريبًا حتى يجف تمامًا.