41
ساندوتش شاورما اللحمة … وصفة جديدة وسهلة التحضير من وصفات شاورما اللحم نقدم لكِ من مطبخ اكلات كيفية إعدادها، جربيها على طريقتنا وقدميها بصلصة الطحينة الشهية
المقادير
– شاورما اللحمة :
- اللحم :
900 غم
(مقطع شرائح) - زيت الزيتون :
ربع كوب - الخل :
ربع كوب - عصير الليمون :
ملعقة كبيرة - بهارات الشاورما :
2 ملعقة كبيرة - الثوم :
4 فصوص
(مفروم) - البصل :
1 حبة
(مقطع شرائح)
– صوص الطحينة :
- الطحينية :
نصف كوب - عصير الليمون :
ربع كوب - الثوم :
فصّان
(مهروس) - ملح :
نصف ملعقة صغيرة - الماء :
ربع كوب - بقدونس :
حسب الرغبة
– الخبز العربي :
8 أرغفة
طريقة التحضير
- لتحضير التتبيلة: اخفقي زيت الزيتون والخل وعصير الليمون وتوابل الشاورما والثوم حتى تمتزج جيداً في وعاء كبير.
- أضيفي شرائح اللحم، وشرائح البصل إلى خليط زيت زيتون، وقلبيها لتغطي اللحم بالكامل واتركيها في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة.
- في مقلاة ثقيلة القاع، اطهي اللحم لمدة 8-10 دقائق.
- لعمل صلصة الطحينة: ضعي جميع المكونات باستثناء الماء معاً في محضر طعام، مع الخفق جيداً حتى تمتزج، ثم إضافة الماء ببطء للوصول إلى القوام المطلوب.
- افردي الخبز ورشي ملعقتين من الشاورما وفوقهما ملعقة طحينة والقليل من البقدونس، ثم يغلق الخبز بإحكام.
- تكرر الخطوات مع باقي الكمية.
Source: kitchen.sayidaty.net