168
ساندويتش فاهيتا الدجاج بالجبن … قدمي من المطبخ المكسيكي، وجبة سريعة وطيبة جداً من ساندويشات صدور الدجاج المتبلة والطيبة مع الخضار المنوعة، جربيها على طريقتنا وقدميها على سفرتك وستنال إعجاب عائلتك
المقادير
– خبز التورتيلا :
4 أرغفة
– صدر الدجاج :
4 صدور
– بهار الفاهيتا :
2 ملعقة كبيرة
(وملعقة صغيرة / كمية إضافية)
– جبن الشيدر :
6 شرائح
(مربعة)
– الجبن المكسيكي :
2 كوب
(مبشور)
– الفلفل الأحمر :
1 حبة
(مقطع شرائح)
– الفلفل الأصفر :
1 حبة
(مقطع شرائح)
– الفلفل الأخضر :
1 حبة
(مقطع شرائح)
– البصل الأحمر :
1 حبة
(متوسط الحجم / مقطع شرائح)
– الزبدة :
ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
4 أرغفة
– صدر الدجاج :
4 صدور
– بهار الفاهيتا :
2 ملعقة كبيرة
(وملعقة صغيرة / كمية إضافية)
– جبن الشيدر :
6 شرائح
(مربعة)
– الجبن المكسيكي :
2 كوب
(مبشور)
– الفلفل الأحمر :
1 حبة
(مقطع شرائح)
– الفلفل الأصفر :
1 حبة
(مقطع شرائح)
– الفلفل الأخضر :
1 حبة
(مقطع شرائح)
– البصل الأحمر :
1 حبة
(متوسط الحجم / مقطع شرائح)
– الزبدة :
ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- نغسل قطع الدجاج الأربعة متساوية الحجم جيداً ويتم تغطيتها بملعقة كبيرة من توابل الفاهيتا.
- يضاف القليل من الزيت إلى مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية، ثم يُضاف الدجاج.
- يُقلى كلا الجانبين حتى يتفحم قليلاً ويصبح لونه أبيض من المنتصف، ويتم تركها جانباً حتى تستريح ثم تقطع شرائح رفيعة.
- في مقلاة على النار، يضاف القليل من الزيت، ثم يضاف الفلفل والبصل ويقلى حتى يلين، ويتم رش ملعقة صغيرة من توابل الفاهيتا واستمري في القلي حتى تحترق وتنضج تماماً.
- افردي خبز التورتيلا، ويوضع عليه شريحة من الجبن على قطعة الخبز، ثم يضاف الفلفل والبصل وبعدها الدجاج ثم يوضع المزيد من الجبن ثم يلف الخبز بإحكام.
- كرري الخطوات السابقة مع باقي الكمية.
- في مقلاة على النار بها القليل من الزبدة، يتم تقليب الساندويشات على كلا الجانبين حتى يصبح لونها ذهبي.
- يتم وضع الساندويشات في طبق التقديم ثم تقطع إلى نصفين وتقدم مع الكريمة الحامضة أو أي صوص مفضل.
Source: kitchen.sayidaty.net