1. إمزجي الكاتشاب ومعجون الطماطم  والأوريغانو والملح  في وعاء  حتى تتجانس.

2. في وعاء آخر، امزجي الفلفل الاحمر والفلفل الاصفر المفروم والهوت الدوغ والبصل المفروم وقلبي.

3. إفتحي رغيفيّ الخبز إلى النصف، مع الحفاظ على إحدى الجهتين مقفلة، ثم ادهنيه من الداخل بالقليل من الصلصة المحضرة سابقا.

4. ثم ضعي فوقها الخضار ورشّي جبنة الموزاريلا المبشورة حتى تغطيها بالكامل.

5. ثم اقفلي رغيفي الخبز وادهني كلاً منهما بالقليل من زيت الزيتون عند الجهة الخارجية، ثم ضعيهما في صينية مستديرة.

6. سخني الفرن على حرارة تصل الى 180 درجة مئوية، وأدخلي الصينية إليه، واتركيها حتى يتحمص الخبز، من الجهتين، ثم أخرجيها وقدّمي الساندويش ساخناً.