سبانخ سوتيه بالثوم

المقادير

• 1 كجم  سبانخ 
• 2/1 حزمة  كزبرة طازجة ومفرومة 
• 1  بصلة  متوسطه مفرومة 
• 3  فصوص ثوم 
• 2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة ومطحونة 
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 
• ملح وفلفل 

خطوات التحضير

1. تغسل السبانخ جيداً ، وتقطع السبانخ ” الأوراق والفروع ” إلى قطع كبيرة .
2. توضع السبانخ في إناء كبير مع الكزبرة الطازجة و4/1 كوب ماء وتوضع فوق نار
   متوسطه مرتفعه حتى تقل كمية السبانخ إلى النصف
3. في هذه الأثناء ، تخلط البصلة والثوم والكزبرة الجافة وتضاف إلى الإناء
   وتقلب
4. يضاف الملح والفلفل، تخفض النار وتترك لتطهى لمدة 15 دقيقة
5. يضاف عصير الليمون ويقلب و يترك لمدة دقيقة أخرى ، وتقدم فوراً .