سبونج كيك بالشيكولاتة .. سهل وسريع

المقادير

• كوب ونصف دقيق
• كوب ونصف سكر
• نصف كوب زيت
• نصف كوب كاكاو
• 9 بيضات
• 1 معلقة صغيرة فانيليا سائلة
• رشة ملح

خطوات التحضير

1. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتبطن الصينية بورقة زبدة.
2. يفصل الصفار عن البيض، ويوضع كلاً منهم في بولة.
3. يوضع الدقيق في بولة، ويضاف إليه الكاكاو، ويخلط جيداً ثم ينخل.
4. يضاف الملح إلى البياض، ويضرب بالمضرب الكهربائي جيداً لمدة 10 دقائق وحتى يتضاعف حجمه.
5. تضاف الفانيليا والسطر إلى الصفار، ويضرب جيداً حتى يتضاعف حجمه.
6. يضاف خليط الصفار إلى خليط البياض، ويقلب ببطء في إتجاه واحد.
7. يضاف الزيت، ويقلب مرة أخرى.
8. يضاف خليط الدقيق، ويقلب بالتدريج وبهدوء حتى يتجانس.
9. يصب الخليط في الصينية، ويدخل الفرن لمدة 45 دقيقة.
10. تترك الصينية في الفرن لمدة 5 دقائق بعد إطفائه.
11. تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
12. تقلب من الصينية، ثم تقطع، وتقدم مع مشروب الشيكولاتة الساخن.