المكونات

• 6 فص ثوم، مهروس
• 2 ملعقة صغيرة زنجبيل، مبشور
• 3 ملعقة كبيرة صوص الصويا
• 2 ملعقة كبيرة صلصة المحار
• 3 ملعقة كبيرة رقائق الفلفل الحار
• 2 ملعقة صغيرة سكر
• 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 حبة بصل، مقطعة إلى شرائح
• 1 حبة جزر صغيرة، مقطعة إلى شرائح طولية رفيعة
• 0.5 حزمة بصل أخضر، مقطعة إلى قطع بطول 2 بوصة
• 1 حبة فلفل أخضر حار، مقطعة إلى شرائح
• 500 جرام روبيان، منظف، مع ترك الرأس والذيل
• ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة
• 1.25 ملعقة كبيرة نشاء البطاطا، مذوبة في كوب ماء

للزينة:

• بذور السمسم، محمصة
• بصل أخضر، مقطع إلى شرائح