105
ستيك اللحم بالصوص البني
ستيك اللحم بالصوص البني .. دائماً ما نطلب هذا الطبق على سفرة المطاعم، نقدمه لك من مطبخ اكلات بنفس الطعم الشهي، وبمكونات متوفرة في مطبخك، قدمي الستيك اليوم على سفرة الغداء
طريقة التحضير
- تبلي اللحم بالملح والفلفل.
- سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار عالية حتى يسخن الزيت ويظهر بخاره.
- أضيفي الستيك وقلبي على الجهتين حتى يتحمر وينضج.
- ازيلي المقلاة عن النار وغطي المقلاة واتركي الستيك جانباً فيها.
- لتحضير الصوص: اخلطي المرق مع الكريمة وحبوب الفلفل في قدر على نار متوسطة حتى يبدأ المزيج بالغليان.
- تبلي بالملح وخففي النار واتركي المزيج على النار حتى تتكاثف الصلصة وتتناقص كميتها.
- أضيفي الزبدة وازيلي القدر عن النار وحركي حتى تذوب الزبدة.
- ضعي الستيك في طبق التقديم وصبي الصوص فوقه وقدميه ساخناً إلى جانب البطاطس المهروسة والخضار السوتيه أو السلطة حسب الرغبة.
Source: kitchen.sayidaty.net