طريقة التحضير

لعمل البطاطا الحارة

• 1

  اغلي البطاطا في الماء المملح لمدة 17 إلى 18 دقيقة

• 2

  يقلى مكعبات البطاطس بعمق حتى يصبح مقرمشًا

• 3

  في عجينة الهاون ، الثوم مع بعض الملح وبذور الكزبرة والفلفل الحار و الفلفل حلبي ومعجون الفلفل الحار وملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

• 4

  في مقلاة يقلي الخليط لمدة 1 دقيقة ، ثم يضاف زيت الزيتون المتبقي ، المتبل مع الملح والفلفل الأسود

• 5

  اخلط البطاطا المقرمشة مع الصلصة الحارة ، أضف الكزبرة الطازجة وعصير الليمون وقدمها

لطهي اللحم

• 1

  احرق الستيك من الجانب الأول لمدة دقيقة واحدة تقلب شريحة اللحم على الجانب الآخر 1 دقيقة. التكرار مرة واحدة

• 2

  أضف الزبدة والزعتر ، وتتبل بالملح ، ثم تُقطع إلى أجزاء صغيرة وتُقدّم