طريقة التحضير

• 1

  تذوب الزبدة على الشواية

• 2

  وتشوح بها السجق

• 3

  ثم يقطع البصل الأحمر والأبيض والفلفل الرومي والطماطم ويخلطوا جيدا

• 4

  وتضاف الفاصوليا الحمراء والسوداء

• 5

  ويضاف لهم مشروب الشعير ويخلط جيدا

• 6

  ويضاف هذا الخليط للسجق على الشواية

• 7

  ثم تخلط الكزبرة الجافة مع بودرة الثوم وتطحن جيدا

• 8

  وتضاف للخليط

• 9

  ثم تضاف صلصة الطماطم وتخلط جيدا

• 10

  وتترك الشواية مفتوحة حتى يصبح القوام سميكا

• 11

  يفتح الخبز الكايزر من الوسط

• 12

  ويوضع داخله معلقة واحدة من السجق وفوقه الساور كريم مع قليل من الجبنة الشيدر

• 13

  أو يقدم في طبق تقديم ساخنا مع ساور كريم وجبنة شيدر