المكونات

سلطة‭ ‬البابايا‭ ‬الخضراء

• 300 جم من البابايا الخضراء، مقشرة، مفرغة من البذور، ومبشورة
• 4 حبات شطة حمراء، مفرغة من البذور ومقطعة إلى شرائح رفيعة
• 15 ورقة كزبرة
• 10 أوراق نعناع طازجة
• 30 جم من الفول السوداني، محمص ومدقوق
• 30 جم من الكاجو، محمص، للتزيين
• 150 جم من القريدس، منظف ومشوي

التتبيلة‭:‬

• 2 ملعقة صغيرة من صلصة السمك، حسب الرغبة
• 2 ملعقة صغيرة من السكر البني الخام
• 2 ملعقة طعام من عصير الليمون الأخضر
• 1 فص ثوم، مفروم
• 1 ملعقة طعام من الماء