1- ضعي الماء المغلي مع السكر في قدر على النار وأضيفي قطع البروكليواتركيها تغلي لـ3 دقائق.

2- إرفعي البروكولي من الماء وضعيها في وعاء مليء بالماء بارد جداً حتى تبرد تماماً.

3- في وعاء التقديم، ضعي البندورة وفوقها البروكولي والجبنة.

4- لتحضير الصلصة: أخلطي زيت الزيتون مع الثوم البودرة والأوريغانو والملح  وأسكبي الصلصة فوق الخضار واخلطي برفق.

5-  أتركي السلطة جانباً لبعض الوقت حتى تتشرّب الصلصة وانثري البصلة المفرومة شرائح فوقها ثمّ قدّميها.

 على