سلطة البنجر والجرجير … وصفات من السلطات السهلة والطيبة المذاق نقدم لكِ من مطبخ اكلات طريقة عملها، جربي الشمندر بطبق جانبي طيب ومفيد
المقادير
– لتحضير الصلصة :
- خل البلسمك :
ربع كوب - البصل :
3 ملاعق كبيرة
(مفروم) - العسل :
ملعقة كبيرة - زيت الزيتون :
ثلث كوب - ملح :
رشّة - فلفل أسود :
رشّة
– الجرجير :
باقة
(مغسول)
– طماطم :
1 حبة
(كبيرة الحجم)
– الشمندر :
4 حبات
(مسلوق)
– جبن فيتا :
كوب
(مفتت)
طريقة التحضير
- قطعي الطماطم وحبات الشمندر إلى مكعبات صغيرة.
- ضعيها مع أوراق الجرجير في طبق التقديم.
- أضيفي جبن الفيتا على الوجه.
- لتحضير الصلصة: في وعاء، اخلطي الخل مع البصل والعسل.
- أضيفي الزيت تدريجياً مع الخلط المستمر، ونكهي بالملح والفلفل الأسود.
- اسكبي الصلصة على وجه السلطة وقدميها.