75
سلطة الجبن الحلوم … حضري مع مطبخ اكلات أكلات الجبن الحلوم الشهية والمميزة على سفرتك، جربيها بطبق جانبي من السلطات الرائعة والسريعة
المقادير
– مكوّنات الصلصة :
- زيت الزيتون :
3 ملاعق كبيرة - الخل :
2 ملعقة كبيرة - العسل :
ملعقة صغيرة - سماق :
2 ملعقة صغيرة - ملح :
حسب الرغبة - عصير الليمون :
ربع كوب - فلفل أسود :
حسب الرغبة
– خس :
5 أوراق
– الخس الإفرنجي :
كمية
– الرمان :
نصف حبة
– البقلة :
حزمة
(مغسولة)
– الزعتر :
ضمة
(ورق)
– جبنة الحلوم :
225 غم
(مقطّعة إلى مكعبات)
– الزبدة :
ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- نقوم بتحضير الصلصة وذلك بخلط عصير الليمون مع العسل والخلّ والسماق ومسحوق الفلفل الأسود والملح والزيت في وعاء ونتركه جانباً.
- نقلّي مكعبات الحلوم في الزبدة على النار حتى يصبح لونها ذهبيّاً ثم نخرج الجبن من المقلاة ونصفّها على محارم ورقيّة.
- نفرم الخس ونضعه في وعاء ونضيف أوراق الزعتر والبقلة ثم نسكب الصلصة ونخلط المكوّنات جيداً ثم نضع السلطة في طبق للتقديم ثمّ نزيّنها بحبوب الرمان ومكعبات الحلوم.
Source: kitchen.sayidaty.net