طريقة التحضير

• 1

  يسخن قدر صغير غير لاصق على حرارة متوسطة إلى مرتفعة وتطبخ جبنة الحلوم حتى يتشكل قشرة ذهبية جميلة على كلا الجانبين، لـ1-2 دقيقة لكل جانب.

• 2

  في هذه الأثناء، في مرطبان تخلط كل مقادير التتبيلة حتى تصبح ناعمة ومتجانسة جيداً. توضع جانباً.

• 3

  في وعاء خلط كبير، يضاف الجرجير وحب الرمان والفطر؛ تصب التتبيلة وتخلط حتى يصبح يندمج كل شيء جيداً.

• 4

  تنقل إلى طبق التقديم، وتوضع جبنة الحلوم المشوية على الوجه، وتقدم بينما تزال الجبنة دافئة.