43
سلطة الحمص الحب … للحمص فوائد غذائية لا تعدّ ولا تحصى، جربي طبق من السلطات السهلة التقديم بالحمص الحبّ وقدمي الطبق على سفرة غداء اليوم
المقادير
– لتحضير الصلصة :
- الثوم :
فصّان
(مفروم) - الخردل :
ملعقة كبيرة ونصف - ملح :
ربع ملعقة صغيرة - زيت الزيتون :
نصف ملعقة كبيرة - عصير الليمون :
2 ملعقة كبيرة - سكر :
ربع ملعقة صغيرة - أوريغانو :
ربع ملعقة صغيرة
– حمص :
2 كوب
(مسلوق)
– بقدونس :
كوب وربع
(مفروم فرماً ناعماً)
– طماطم :
3 حبات
(متوسط الحجم / مفرومة فرماً ناعماً)
طريقة التحضير
- لتحضير الصلصة: ضعي الثوم والخردل والملح وزيت الزيتون وعصير الليمون الحامض والسكر والأوريغانو في الخلاط .
- اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على قوام ناعم ومتجانس.
- في وعاء ضعي الطماطم والبقدونس والحمص المسلوق.
- أضيفي مزيج الصلصة وقلّبي المكونات جيداً حتى تتداخل.
- قدمي السلطة.
Source: kitchen.sayidaty.net