39
-
وقت التحضير :20
دقيقة -
وقت الطهي : 20
دقيقة - عدد الاشخاص :5
المقادير
- 1x ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 0.5x ملعقة صغيرة برش ليمون
- 2x ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1x قطعة أنشوجة مفرومة
- 1x كوب حمص مسلوق
- 3x ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- 1x ملعقة كبيرة مخلل خيار مفروم
- 1x ملعقة كبيرة بصل مفروم ناعم جدا
- 1x ملعقة صغيرة ملح
- 0.25x ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1x كوب جرجير ورق صغير
- 2x رغيف خبز عربي مثلثات مقلية
الخطوات
- صلصة الانشوجة: في طبق عميق ضعي الزيت، برش الليمون، عصير الليمون والانشوجة. باستعمال الشوكة قلبي المكونات إلى أن تحصلي على صلصة متجانسة.
- أضيفي الحمص، البقدونس، المخلل، البصل، الملح والفلفل. قلبي المكونات لتختلط مع الصلصة.
- في طبق تقديم واسع ضعي أوراق الجرجير. وزعي سلطة الحمص. قدمي مع الخبز المقلي.
Source: Ukkla.com