طريقة التحضير

• 1

  يسخن الفرن على حرارة 190 درجة مئوية (370 فهرنهايت).

• 2

  يخلط الخردل والعسل ونصف كمية الزيت والثوم والدجاج في طبق. يوضع في الثلاجة لبضع دقائق.

• 3

  تبطن صينيتي فرن صغيرتين بورق الخبز. يوضع البيكن على صينية، ويوضع الخبز على الأخرى.

• 4

  يرش الخبز ببقية الزيت. توضع الصينيتان في الفرن لـ5-6 دقائق، أو حتى يصبح اللحم مقرمشاً.

• 5

  يخرج اللحم وتخفض حرارة الفرن لـ150 درجة مئوية (300 فهرنهايت) وتخبز قطع الخبز لـ10 دقائق أخرى حتى تصبح مقرمشة وذهبية. يقطع اللحم إلى قطع بحجم اللقمة.

• 6

  يوضع الخس والطماطم والبصل في وعاء تقديم كبير.

• 7

  يصفى الدجاج، يحفظ النقوع. تسخن مقلاة كبيرة مضادة للالتصاق على حرارة متوسطة. يضاف الدجاج ويطبخ لـ7-8 دقائق على كل جانب حتى تنضج وتصبح ذهبية.

• 8

  يصب النقوع المحفوظ في المقلاة، تضاف الكريمة مع التحريك وتطبخ حتى تغلي.

• 9

  تصب فوق السلطة وتقلب جيداً. تقدم دافئة.