65
سفرة ليلى
سلطة الروبيان والمانجو
ليلى فتح الله
-
درجات الصعوبةسريع
المكونات
- 1 حبة مانجو، مقطعة إلى مكعبات بحجم سنتيمتر تقريباً
- 1 حبة بصل أخضر، مفروم ناعم
- 1 -2 (أو حسب الرغبة) فلفل أحمر حار، منزوع البذور ومفروم ناعم
- حبة عصير 2 ليمون أخضر
- 300 جرام روبيان، مسلوق
- 4 رأس خس آيسبرج، الأوراق فقط، مقطعة
- 1 حزمة كزبرة طازجة كبيرة، مفرومة
- 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي
- 4 قطرات زيت السمسم المحمص
طريقة التحضير
-
1
توضع مكعبات المانجو مع كل عصيرها في وعاء، ويضاف البصل الأخضر والفلفل الحار المفروم أثناء الخلط بخفة.
-
2
يضاف عصير الليمون الأخضر.
-
3
يضاف الروبيان والخس ومعظم كمية الكزبرة الطازجة، وتقلب بخفة حتى تمتزج.
-
4
يضاف صنفا الزيت وتقلب من جديد، ثم توضع السلطة في طبق تقديم كبير وترش بكمية الكزبرة الطازجة المتبقية.
Source: fatafeat.com