سلطة الزهرة بالطحينة … نقدم لكِ من مطبخ اكلات طريقة عمل وصفات السلطات السهلة الشهية، جربي من رأس الزهرة تحضير طبق سلطة غني ومفيد بطعم الطحينية المميزة
المقادير
– مقادير صلصة الطحينة :
- الطحينية :
ثلث كوب - الماء :
ثلث كوب - الثوم :
فصّان
(مهروس) - الكمون :
نصف ملعقة صغيرة - عصير الليمون :
1 حبة
(حامض) - ملح :
رشّة
– الزهرة :
رأس
(مفصول الزهرات)
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– بقدونس :
حسب الرغبة
(مورق / للتزيين)
طريقة التحضير
- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- اسلقي القرنبيط في قدر من الماء المملح لحوالي 10 دقائق.
- صفي الزهرات في صينية فرن ونكهيها بالملح والفلفل الأسود.
- أدخليها إلى الفرن لحوالي 10 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
- لتحضير صلصة الطحينة: اخلطي كل المكونات مع بعضها حتى تتجانس.
- ضعي الزهرات في طبق التقديم واسكبي الصلصة فوقها.
- زينيها بالبقدونس وقدميها.