35
سلطة السيزر بالصوص المنزلي … حضري مع مطبخ اكلات أطيب أنواع السلطات الإيطالية المعروفة والشهية جداً، جربيها اليوم وقدميها على سفرتك بالصوص المنزلي السهل والسريع
المقادير
– الصوص :
- جبن البارميزان :
70 غم
(مبشور) - الخردل :
2 ملعقة صغيرة
(ديجون) - الثوم :
فصّان
(مهروس) - عصير الليمون :
2 ملعقة كبيرة
(أو خل تفاح) - زيت الزيتون :
ثلاث أرباع الكوب - ملح :
نصف ملعقة صغيرة - فلفل ابيض :
ربع ملعقة صغيرة
(مطحون) - فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
(مطحون)
– خس :
رأس
(مفروم فرماً خشناً)
– توست :
حسب الرغبة
(مكعبات كروتون)
– الجرجير :
50 غم
(مفروم فرماً خشناً)
طريقة التحضير
- لتحضير الصوص: امزجي عصير الليمون الحامض مع الثوم.
- أضيفي الخردل، زيت الزيتون، الفلفل الأبيض والأسود، وحرّكيهم جيّداً ثم ضعي الصلصة في الثلاجة.
- لتحضير السلطة: اخلطي الخس مع الجرجير وجبنة البارميزان، ثم تبلّي السلطة بالصوص مع تقليبهم جيّداً.
- أضيفي مكعّبات الكروتون وقدّمي السلطة.
Source: kitchen.sayidaty.net