19
سلطة الشمندر بالجوز السهلة … نوعي بأطباق السلطات السهلة الطيبة المقدمة على سفرتك مع مطبخ اكلات، جربي وصفة سلطة الشمندر بالجوز، وقدميها مبردة
المقادير
– للتتبيلة :
- زيت الزيتون :
3 ملاعق كبيرة - عصير الليمون :
1 حبة - الكمون :
ربع ملعقة صغيرة
(مطحون) - ملح :
حسب الرغبة - فلفل أسود :
حسب الرغبة
– الشمندر :
4 حبات
(متوسِّط الحجم، مسلوق، أو يمكن الحصول عليه معلب)
– خضار مشكلة :
2 كوب
(خضار ورقية مشكلة / متوافرة في علب بالسوبرماركت)
– البصل :
1 حبة
(يابس، مقطع شرائح)
– الجوز :
ربع كوب
(مقطع أنصاف)
طريقة التحضير
- يقطّع الشمندر المسلوق إلى مربعات كبيرة، بعد تقشيره، إذا تم سلقه في البيت، قبل يوم.
- يوضع في وعاء عميق، ويضاف إليه الخضراوات الورقية.
- في وعاء منفصل، يخلط البصل وزيت الزيتون وعصير الليمون الحامض جيداً، وينثر الكمُّون والملح والفلفل، مع الاستمرار في خلط التتبيلة.
- يُضاف خليط البصل إلى الشمندر والخضراوات الورقية، مع الخلط.
- تُحفظ السلطة في الثلَّاجة لساعة قبل تقديمها باردةً، ثم يضاف إليها الجوز.
- تقدم بين الوجبات.
Source: kitchen.sayidaty.net