63
سلطات
سلطة الكينوا الآسيوية
مي يعقوبي
-
مدة التحضير10 دقائق
-
مدة الطبخ20 دقيقة
-
تكفي ل4 أشخاص
-
درجات الصعوبةمتوسط
المكونات
- 1 كوب كينوا
- 1.75 كوب ماء
- 0.5 كوب صويا صوص
- 2 ملعقة كبيرة زيت سمسم
- 1 ملعقة كبيرة خل الرز
- 3 ملعقة كبيرة عسل
- 2 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور و معصور
- 1 خس كابوتشا مقطعة شرائح
- 0.5 كرنب أحمر مفروم ناعم
- 2 جزرة مبشورة
- كزبرة خضراء
- 0.5 فلفل أحمر حراق مقطع جوليان رفيع
- 0.25 كوب بصل أخضر مفروم
- 0.25 كوب كاجو محمص
لطبخ الكينوا
لعمل الدريسينج
باقي المكونات
طريقة التحضير
-
1
في حلة متوسطة نضع الكينوا و الماء و يوضع على نار متوسطة إلى مرتفعة إلى أن تصل لدرجة الغليان ثم يوضع على نار هادئة لمدة 10 دقائق إلى أن ينضج ثم يوضع جانبا لتبرد قبل إضافتها على السلطة
-
2
لعمل الدريسينج نخلط جميع المكونات جيدا و توضع جانبا
-
3
نخلط مكونات السلطة، الخس، الكرنب، الكزبرة المفرومة، البصل الأخضر و الجزر، و نضيف الكينوا و الدريسينج و تخلط جيدا
-
4
نضعها في طبق التقديم و نضع فوقها الدجاج المشوي و المقطع ثم نزين بالكزبرة الخضراء و الكاجو المحمص.
Source: fatafeat.com