191
سلطات
سلطة بلنكيت تونسية
وفيق بالعيد
-
مدة التحضير60 دقيقة
-
تكفي ل4 أشخاص
-
درجات الصعوبةمتوسط
المكونات
- 1 حبة خبز باجيت فرنسي
- 100 جرام معجون هريسة
- قليل من الخل
- قليل من زيت الزيتون
- 1 كوب ماء
- 2 حبة بيض
- زيتون بدون نوى (اختياري)
- شرائح بيض مسلوق (اختياري)
- تونة (اختياري)
- 8 حبات فلفل أخضر
- 4 حبات طماطم
- 2 حبة بصل أحمر
- 5 فص ثوم مع القشرة
- 30 جرام نبات القبار
- 1 ملعقة كبيرة بودرة كراوية
- ملح وفلفل
للسلطة المشوية:
طريقة التحضير
-
1
يخلط زيت الزيتون مع الماء والخل ومعجون الهريسة في وعاء. تنقع شرائح خبز الباجيت في المزيج .
للسلطة المشوية:
-
1
تسخن المشواة مسبقاً، وتطهى جميع الخضراوات حتى تصبح طرية.
-
2
تحفظ فوراً في كيس بلاستيكي، لتتعرق الخضراوات.
-
3
يطهى البيض لمدة 12 دقيقة في ماء مغلي، مع ملح.
-
4
يقشّر الفلفل والطماطم وتزال البذور.
-
5
يخلط الثوم والكراوية معاً بالخلاط أو باستخدام الهاون.
-
6
ترش بزيت الزيتون.
للتطبيق:
-
1
تفرد السلطة المشوية على شرائح خبز الباجيت المنقوع، ويوضع على وجهها شريحة من البيض المسلوق والتونة والزيتون المنزوع البذور.
Source: fatafeat.com