سلطة خضراء مع اليوسفي … حضري مع مطبخ اكلات طبق من السلطة المنعشة والشهية جداً، تعرفي على خطوات العمل السهلة وقدميها اليوم
تعلمي أيضاً: سلطة البرتقال بالأفوكادو
المقادير
– مقادير الصوص :
- عصير الليمون :
ربع كوب - زيت الزيتون :
ثلث كوب - خل التفاح :
2 ملعقة كبيرة - ماء بارد :
2 ملعقة كبيرة - الخردل :
2 ملعقة صغيرة - سكر :
2 ملعقة صغيرة - ملح :
ملعقة صغيرة - فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
(مطحون خشن)
– البرتقال اليوسفي :
2 حبة
– خس :
نصف حزمة
– خس :
نصف حزمة
(بني الأطراف)
– الجرجير :
حزمة
– الهندباء :
10 أوراق
(ملونة)
– البصل :
1 حبة
(متوسط الحجم)
– صنوبر :
ملعقة كبيرة
– الجوز :
نصف كوب
– زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- قومي بفرم الأوراق إلى حجم متوسط.
- قشري اليوسفي وتفصل الحبات وتقشر.
- قومي بقلي الصنوبر في الزيت ويرفع.
- قومي بكسر الجوز إلى أنصاف ويحمص في نفس المقلاة قليلاً.
- اضربي مقادير الصوص معاً حتى تتكثف.
- اخلطي الأوراق الخضراء والبصل وتتبل وتخلط جيداً.
- ضعي الخليط المتبل في طبق التقديم.
- قومي بتوزيع قطع اليوسفي فوقه ثم الصنوبر والجوز.
- قدميها باردة.