المكونات

لطحينة بذور دوار الشمس:

• 30 ملليلتر زيت بذور العنب
• 60 جرام بذور دوار الشمس، محمصة
• 0.25 ملعقة كبيرة كمون
• 0.25 حبة فلفل أخضر حار
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 0.25 كوب ماء

لسلطة الكال:

• 4 كوب أوراق الكال، مقطع
• 0.25 كوب أوراق نعناع طازج
• 1 علبة فول مدمس، مصفى
• 0.5 كوب طماطم كرزية برتقالية وصفراء اللون، مقطعة بالنصف
• 1 حبة أفوكادو، مكعبات

لصوص لبن الزبادي:

• 0.25 كوب لبن زبادي يوناني
• 1 فص ثوم، مهروس
• 1 ملعقة كبيرة عسل
• 1 ملعقة كبيرة زيت بذور العنب
• 1 ملعقة كبيرة ماء
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

للتقديم:

• 1 ملعقة كبيرة بذور دوار الشمس، محمصة
• 0.5 ملعقة صغيرة سمسم، محمص
• 0.25 كوب حب الرمان