18
سلطة قرنبيط اخضر
سلطة قرنبيط اخضر طبق غني بالفيتامينات والمواد المغذية، يضم القرنبيط المحمص بالسمنة والذي يمنح طهوه مبشوراً قواماً مشابهاً لقوام الأرز، ويضاف إليه الكزبرة الطازجة، عصير الليمون، والثوم، يقدم كطبق جانبي مع الأرز الأبيض، أو الدجاج.
مدة التحضير:
مدة الطبخ: 10 دقائق
الوقت الاجمالي: 10 دقائق
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة من السمنة
- 4 كوب من القرنبيط، مبشورة
- 3 فص ثوم، مهروس
- عصير 1 من الليمون أو اللامي
- نصف كوب من الكزبرة، مفرومة
- ملح وفلفل للتنكيه
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، أذيبي السمنة فوق نار متوسطة -عالية، ضعي القرنبيط، والثوم المهروس، حركيهم من حين لآخر، لمدة 5 -10 دقائق ثم أبعديهم عن النار.
- في وعاء خلط كبير، ضعي مزيج القرنبيط، اسكبي عصير الليمون وامزجيهم جيداً، ثم أضيفي الكزبرة، رشي الملح والفلفل للتنكيه، وقدمي الطبق مباشرة.
Source: Tareekaa.com