1- في قدر من الماء المغلي، اسلقي الشمندر بهذه الطريقة. 2- قشري الشمندر وقطعيه إلى مكعبات صغيرة الحجم. 3- لتحضير الصوص: في وعاء صغير الحجم، امزجي عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون والملح حتى تتداخل المكونات. 4- في طبق التقديم، ضعي الجرجير ثم وزعي الشمندر وجبن الفيتا. 5- زيدي البصل على الطبق وأسكبي الصوص على وجهه. 6- قدمي سلطة الشمندر والجرجير على سفرتك.
