45
سمبوسة البطاطس الهشة … لا تخلو مائدة إفطار رمضان من وصفات سمبوسة رمضان المتعددة الحشوات، جربيها بحشوة البطاطس الخفيفة والشهية، وقدميها على سفرتك مقرمشة وساخنة
تعلمي أيضاً: سمبوسة هندية
المقادير
– البطاطس :
2 حبة
(متوسطة الحجم)
– الذرة :
نصف كوب
– جبنة :
نصف كوب
(مبشورة)
– كزبرة خضراء :
2 ملعقة كبيرة
(مفرومة ناعم)
– ملح :
حسب الرغبة
– الزيت النباتي :
كوب
(للقلي)
– عجينة سمبوسة :
حسب الحاجة
2 حبة
(متوسطة الحجم)
– الذرة :
نصف كوب
– جبنة :
نصف كوب
(مبشورة)
– كزبرة خضراء :
2 ملعقة كبيرة
(مفرومة ناعم)
– ملح :
حسب الرغبة
– الزيت النباتي :
كوب
(للقلي)
– عجينة سمبوسة :
حسب الحاجة
طريقة التحضير
- اغسلي البطاطس جيداً، وحضري قدر عميق وقومي بطهي البطاطس حتى تصبح طرية.
- قشري واهرسي البطاطس وهي ساخنة واخلطيها مع الجبن والكزبرة الخضراء والذرة والملح، حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض.
- قومي بحشي رقائق عجين السمبوسة بحشوة البطاطس على شكل مثلثات، وأغلقيها جيداً.
- سخني الزيت للقلي، واقلي السمبوسة ثم قدميها.
Source: kitchen.sayidaty.net