43
سمبوسة هندية بالفيديو …. شاهدي وصفات رمضان بالفيديو الشهية واللذيذة جداً من وصفات السمبوسة الرمضانية المحشية بالبطاطس المهروسة المبهرة مع الخضار، أعدي الحشوة بخطوات سهلة وقدمي كل ما هو جديد من الوصفات على سفرتك
تعلمي أيضاً: سمبوسة بحشوة الجبن
المقادير
– سمن :
ملعقة كبيرة
– البازيلاء :
نصف كوب
– البطاطس :
2 حبة
(مسلوقة ومهروسة)
– الكمون :
ربع ملعقة صغيرة
(مطحون)
– ملح :
ملعقة صغيرة
– كزبرة يابسة :
ملعقة صغيرة
– بودرة الكاري :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– عجينة سمبوسة :
عبوة
– الزيت :
غزير
(للقلي)
ملعقة كبيرة
– البازيلاء :
نصف كوب
– البطاطس :
2 حبة
(مسلوقة ومهروسة)
– الكمون :
ربع ملعقة صغيرة
(مطحون)
– ملح :
ملعقة صغيرة
– كزبرة يابسة :
ملعقة صغيرة
– بودرة الكاري :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– عجينة سمبوسة :
عبوة
– الزيت :
غزير
(للقلي)
طريقة التحضير
- ذوبي ملعقة السمن في قدر على النار، ثم أضيفي البازيلاء والبطاطس المهروسة وحركي.
- بهري الخضار بالكمون، والملح، والكزبرة المجففة، وبودرة الكاري، والفلفل الأسود، وقلبي جيداً واتركي المكونات على النار لمدة 5 دقائق.
- انقلي الحشوة في طبق جانبي واتركيها حتى تبرد.
- احشي عجينة السمبوسة بالحشوة، ثم اقليها في زيت غزير، وقدميها ساخنة.
Source: kitchen.sayidaty.net