طريقة التحضير

• 1

  ثبتي الرف الشبكي في الفرن، سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠م، احضري صينية قصيرة الحافة او طبق فرن مناسب.

• 2

  في طبق ضعي البصل ،الفلفل الأخضر، شرائح الثوم، الملح، الزنجبيل، الكمون، الكزبرة، السماق، زيت زيتون، ادعكي بيدك كل المكونات جيدا لاستخلاص كافة الخواص وتمازجها جيدا مع البصل.

• 3

  ضعي كل كمية البصل في الصينية على شكل طبقة ثم ضعي السمكة وضعيها فوق البصل.

• 4

  خذي بعض البصل وضعيها في داخل السمكة وفوقها.

• 5

  وزعي بعض زيت الزيتون على السمكة ثم غطيها او غلفيها بورق المنيوم.

• 6

  ضعيها في الفرن الى ان تنضج ، احضري طبق تقديم ضعي السمكة مع كل كمية البصل ثم زينيها بالصنوبر وقدميها.