طريقة التحضير

• 1

  تسلق الكينوا في ماء مغلي لمدة 8 دقائق.

• 2

  بينما تطهى الكينوا، يحمى الفرن إلى 200 درجة مئوية.

• 3

  تغلف صينية خبز كبيرة بورق الزبدة، وتوضع جانباً.

لتحضير السلمون:

• 1

  تخفق صلصة الفلفل الحار الحلوة وصلصة الصويا والماء والثوم معاً، ثم تسكب في طبق الخبز. يوضع السلمون فوق الصلصة بحيث تكون جهة الجلد إلى الأعلى. تترك جانباً ريثما يسخن الفرن.

• 2

  عندما يحمى الفرن، توضع في الفرن وتخبز لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تنضج بالكامل.

لتحضير الخضار المشوية:

• 1

  يوضع البروكلي والبازلاء السكرية في وعاء كبير. ييقلبان مع زيت الزيتون وصلصة الصويا حتى يتغلفان بشكل خفيف.

• 2

  توضع في الفرن وتشوى لمدة 10-15 دقيقة حتى تطهى بالكامل وتصبح طرية.

للتقديم:

• 1

  تغرف كمية إضافية من الصلصة المتبقية في الصينية وتسكب فوق السلمون والكينوا.