طريقة التحضير

• 1

  توضع سمكة القاروس على لوح التقطيع ونشق في شقوق بالسكين ثم ترفع عن اللوح.

• 2

  توضع شريحة ورق زبدة فوق شريحة ورق ألمنيوم، ثم توضع السمكة في المنتصف وتوزع الخضار، الليمون والطماطم والبصل، داخل السمكة.

• 3

  ترش بزيت الزيتون ثم تتبل بالملح والفلفل الأسود والزعتر. يطوى ورق الألمنيوم ويغلق من كل الجوانب.

• 4

  تخبز على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 15 إلى 20 دقيقة.

• 5

  تنقل سمكة القاروس إلى طبق التقديم وتزين قبل التقديم.