طريقة التحضير

• 1

  تبطن صينية خبز بورق الزبدة.

• 2

  ترش نصف كمية زيت الزيتون على البطاطا وتنقل إلى صينية الخبز.

• 3

  تحشى السمكة بالزيتون والثوم والقبار والزعتر ويوزع الباقي على السمكة، تتبل بالملح والفلفل الأسود.

• 4

  توضع السمكة على البطاطا وتطهى مدة 5 دقيقة في فرن مسخن مسبقاً بحرارة 200 درجة مئوية.

• 5

  يصب باقي عصير الليمون وزيت الزيتون على السمكة وتخبز مدة 15 دقيقة حتى تنضج.