40
وقت التحضير
45 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- 3 حبات ليمون عصير
- ملعقة فلفل أسود
- ملعقة ملح
- ملعقة فلفل
- كأس زيت زيتون
- ملعقة زعتر مطحون
- ملعقة غار
- حبة بصل
- حبة بطاطس
- كوب خل أبيض
- كيلو سمك
خطوات التحضير
- نظفي السمك جيداً واصنعي بعض الشقوق على جانبي السمكة .
- تبلي الملح والفلفل الأسود والثوم والغار والزعتر وافركي داخل كل سمكة وانقعي السمك لمدة ساعتين .
- اسلقي حبات الطماطم في الماء ثم قشريها وقطعيها إلي حلقات .
- قشري البصلة وابشريها وقطعي حبات الليمون إلى حلقات .
- ضعي في طبق خاص للطهي في الفرن حلقات البطاطس ونسقي السمك.
- ثم غطي السمك بالبصل المبشور مع حلقات الطماطم والليمون ورشي البقدونس المفروم فوق حلقات البصل.
- ضيفي كأس ماء ورشي الزيت ثم الخل علي السمك واطهي في الفرن علي نار معتدلة لمدة 45 دقيق ويقدم .
Source: Shamlola.com