سوشي الفواكه

المدة الزمنية: ساعة

عدد الحصص: 10

مستوى الصعوبة: سهلة

المقادير:

• 3/4 كوب أرُز قصير الحبة.
• كوب ماء.
• 5 ملعقة كبيرة من السكر.
• 1/8 ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف كوب من حليب جوز الهند.
• 3/4 ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• برتقالة صغيرة.
• 2 حبة كيوي متوسطة.
• 4 حبات فراولة.

طريقة التحضير:

1. نغسل البرتقالة ونقشرها ثم نفصلها إلى أقسام.
2. نغسل الكيوي ونقشره ثم نقطعه إلى أصابع.
3. نغسل الفراولة ونقطعها إلى أصابع.
4. نغسل الأرُز جيدًا ثم نصفيه ونضعه في طنجرة ونضيف إليه الماء والملح والسكر ونضع الأرُز على نار منخفضة ونغطيه ونطهوه مدة 20 دقيقة إلى أن يمتص الأرُز كل الماء ثم نضيف حليب جوز الهند وخلاصة الفانيلا ونحرك ثم نترك الأرُز على النار إلى أن يمتص حليب جوز الهند ويصبح قابلًا للتشكيل.
5. نضع ورقة زبدة فوق حصيرة خيزران ونفرد الأرُز فوقها ثم نضع البرتقال والكيوي والفراولة على الأرُز ونلف سوشي الفواكه على شكل رول ثم نقطعه بسكين حادة إلى 10 قطع ونقدمه مباشرة.

النصائح:

• لإزالة قمع الفراولة دون أن نقسمها: نضع قشة في القمعة ونضغطها للأسفل.

.